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鈍刀煮の伝統 |
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慶応年間、旅する武士の為に旅篭で焚き上げた鰯が、錆びた刀に似ていたことから「鈍刀煮」 ( いわし煮）と呼ばれるようになりました。
そして武士は、ほぐした鈍刀煮を印籠に入れて、携えたことから「印籠煮」とも言われるようになりました。
この度当店では皆様に召し上がって頂くために、鈍刀煮を当時のままの形で再現し、新たに「六味」と名付けました。今後も、旅のお友や、お茶漬等に、御利用御賞味下さい。なお、自然食として保存料、着色料等一切添加しておりませんので、安心して御賞味頂けます。 |
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佃煮・いわし煮・お茶漬け六味のおすすめ |
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2008/10/10…お茶漬けいわし鈍刀煮は、阪急百貨店B1京のれんにてお買い求めいただけます。
2008/06/01… 京都高島屋B1味百選コーナーにてお買い求めいただけます。
2008/06/01…07月02日本店（押小路新町西）新装開店、幕の内を販売いたします。
2008/05/15…「6月17日から6月23日まで」ＪＲ京都伊勢丹Ｂ１老舗売り場にてお茶漬けいわし「鈍刀煮」の試食販売をいたします、皆様のお越しをお待ちいたしております。
2008/05/15…お茶漬けいわし鈍刀煮は、ＪＲ伊勢丹ギフトコーナーでお買い求めいただけます。
2008/05/15…お茶漬けいわし鈍刀煮は、阪急百貨店ギフトコーナーでお買い求めいただけます。
2008/03/03…お慶びごと、内祝い、祝い、などさまざまな贈り物に最適、京文化の味をご家庭に常備菜としてお茶漬けいわし鈍刀煮は、お子様のカルシュム保持健康バランスの補助食品として常のお惣菜としても最適です。
2008/03/02…ふりかけ「よろしゅうおあがり」に、３グラム小袋１０本入りと、、化粧箱入り１０本が新しくお目見えいたしました、どこにも持ち運び出来、サッサッとふりかけておあがりください。
2008/03/01…500円以上お買い上げで代金引換、送料無料です。
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2008/05/20…ただいまお中元のご注文をお受けいたしております。
2007/12/21…携帯用のホームぺーができました。
2007/12/16…佃煮ふりかけ・六味のホームページがオープン致しました。
甘い佃煮とは一味違う、通の佃煮をご賞味下さい。 |  |
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